火入れ研究所

火入れにこだわった「とんかつ専門店」
本日は15:00まで営業
サイトのヘッダー画像です

クチコミ

11 か月前
三種の塩、とんかつソース、洋からしでお好みの味付けをします。 断面写真は上ロースかつ定食で、山盛りご飯🍚と豚汁とお付けものがつきます。 写真で分かりますでしょうか、いい感じに火入れされていて、200g有りますので食べごたえもありますよ。 私は🚴乗りなのでサイクルラックがあるのもポイント高いです。 (追記20180919) 火入れ研究所の新メニュー特製カレーつけ麺を食べに行きました。 カレーもさることながら、特筆すべきはもっちもち麺!太麺でルーとの相性も👍️✨同じお値段で200gと300gから選べます!チャーシューはとろとろだけど炙りで芳ばしい薫りを感じます! 〆の半ライスが無料サービスなのですが、今回は麺300gでお腹一杯大満足🙌でした⤴️⤴️
大熊康治
7 か月前
今年の1月オープンされたトンカツ専門店ですが。なんと、9月に自家製麺を始めました。麺ととんかつがセットになった[ロースカツカレーつけ麺/¥1.400(税込)]がお薦めです。 とんかつは鹿児島県産、茶美豚を使用。春よ恋、ゆめかおり、キタノカオリをブレンドした独特なオリジナルな麺。 麺は、カレーのスパイシーな香りと良く合い美味しいです。とんかつはカレーとの相性も抜群。 そして、余ったカレーに半ライスで、最後まで美味しく楽しめます🍛。#
- jun I
1 年前
名前の通り、火の通し加減にこだわったとんかつ屋さんです。脂の甘みが感じられて素晴らしいです♪ とんかつは3種の塩かソースで頂きますが、ぜひ塩を試して欲しいです。 脂の甘みと相まって、とても美味しいです! カレーとのセットも選べますが、このカレーは辛さ控えめで食べやすく仕上がっています。 店舗にはサイクルラックもあるので、自転車乗りの方にはぜひ立ち寄って欲しいですね。
ねこねこくるみ

こだわり

ロースは、鹿児島県産茶美豚(チャーミートン)
ヒレには、千葉県産椿ポーク(ツバキポーク)
米は、三重県産こしひかり一等米
味噌汁は、昆布・いりこ・四種類の節で出汁を取り、
お漬物も店内で仕込んでおります。


お問い合わせ

住所

ルートを検索
2 11 2
東住吉区 針中野
大阪市
大阪府 546-0011
日本

営業時間

月:11時00分~15時00分, 18時00分~21時30分
火:11時00分~15時00分, 18時00分~21時30分
水:定休日
木:11時00分~15時00分, 18時00分~21時30分
金:11時00分~15時00分, 18時00分~21時30分
土:11時00分~15時00分, 18時00分~21時30分
日:11時00分~15時00分, 18時00分~21時30分
お問い合わせ
メッセージを送信しました。すぐに折り返しご連絡差し上げます。